Написать нам
Оставьте ваши данные и мы свяжемся с вами
О наших стейках
настоящая мраморная говядина
Мраморная говядина получила такое название благодаря тонким прослойкам жира, создающим на поверхности особый рисунок. В процессе приготовления сладковатый жирок тает, пропитывая мясо восхитительно вкусным соком и придавая стейку мягкость.
1
Самая популярная в мире мясная порода бычков
2
Уникальный вкус, сочность
и нежность
и нежность
3
Простота приготовления и аппетитный результат
4
Мраморный рисунок засчет Жировые прослойки в мясе
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЕ МЯСО
Будьте твердо уверены, что ваш стейк приготовленный из качественной говядины ООО «Красотинское» — чист от гормонов и других вредных примесей продукт, произведен в наших условиях и на наших сельхозугодиях, является ароматным, сочным и незаменимым продуктом питания.
Нажимая на цифры, можете узнать больше о разделке говядины
Нажимая на цифры, можете узнать больше о разделке говядины
Мясо второго сорта, содержит много соединительно-тканных прослоек, что делает мякоть жесткой. Используется для рагу или тушения.Хорошо сохраняет влагу, поэтому подойдёт и для фарша.
Хорошо подходит для копчения, а также выходит прекрасный бульон для борща. Говяжья грудинка является достаточно твёрдым мясом, поэтому ее лучше тушить или отваривать.
Толстый край (рибай) — мясо первого сорта. Использовать для тушения или запекания, подходит для различных супов, фарша, биточков или мясных шариков. Самый популярный вариант это стейк рибай.
Мясо в этом месте очень нежное, его необходимо запекать вместе с костью, чтобы сохранить аромат и сочность. Идеально подходит для стейков и ростбифов.
Нежирная часть заднего отруба, подходит для зраз и рубленых котлет. Блюда из костреца получаются сочными, в меру нежными.
Является наиболее нежным и вкусным мясом. Из вырезки получаются самые лучшие бифштексы, жаркое, азу, бефстроганов, гуляш.
Идеально подходит для варки чистых и крепких бульонов. Мясо первого сорта. Постный срез хорошо подходит и для тушения в горшочке, и для бифштекса с кровью; эту часть туши можно засаливать, тушить или жарить.
Лопатка — мясо первого сорта. Вполне подходит для тушения (гуляш, рагу), жарки, а также супов, рулетов. Можно приготовить из неё стейк. В лопаточной части очень нежное мясо, которое за счёт центральной жилки, считается самым красивым стейком.
Говяжья покромка, также известная как фланк-стейк (flank steak). Идеально подходит для маринования и быстрой обжарки, но её главное преимущество — в её универсальности: её можно использовать для гриля, сковороды, запекания или тушения.
Содержит мозговую кость и большое количество соединительной ткани. Необходимо долго варить на медленном огне. Голяшка идеально подходит для приготовления холодца и оссобуко.
Мясо первого сорта. Вполне подходит для тушения (гуляш, рагу), жарки, а также супов, рулетов. Можно приготовить из неё стейк. В лопаточной части очень нежное мясо, которое за счёт центральной жилки, считается самым красивым стейком.
Толстый край (рибай) — мясо первого сорта. Использовать для тушения или запекания, подходит для различных супов, фарша, биточков или мясных шариков. Самый популярный вариант это стейк рибай.
Мясо в этом месте очень нежное, его необходимо запекать вместе с костью, чтобы сохранить аромат и сочность. Идеально подходит для стейков и ростбифов.
Нежирная часть заднего отруба, подходит для зраз и рубленых котлет. Блюда из костреца получаются сочными, в меру нежными.
Является наиболее нежным и вкусным мясом. Из вырезки получаются самые лучшие бифштексы, жаркое, азу, бефстроганов, гуляш
Идеально подходит для варки чистых и крепких бульонов. Мясо первого сорта. Постный срез хорошо подходит и для тушения в горшочке, и для бифштекса с кровью; эту часть туши можно засаливать, тушить или жарить.
Хорошо подходит для копчения, а также выходит прекрасный бульон для борща. Говяжья грудинка является достаточно твёрдым мясом, поэтому ее лучше тушить или отваривать.
Содержит мозговую кость и большое количество соединительной ткани. Необходимо долго варить на медленном огне. Голяшка идеально подходит для приготовления холодца и оссобуко.
Говяжья покромка, также известная как фланк-стейк (flank steak). Идеально подходит для маринования и быстрой обжарки, но её главное преимущество — в её универсальности: её можно использовать для гриля, сковороды, запекания или тушения.
Мясо второго сорта, содержит много соединительно-тканных прослоек, что делает мякоть жесткой. Используется для рагу или тушения.Хорошо сохраняет влагу, поэтому подойдёт и для фарша.